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地元愛鷹山麓産ショウガを自然乾燥し細かく刻んで
水口園自慢の煎りたてほうじ茶にブレンドしました。
大きめの土瓶にたっぷりの茶葉をいれ 熱湯を注ぎ
お召し上がりください。 美味しく淹れるコツは
最初に少量の湯を茶葉に浸し急須の蓋をしてから
2分ほど蒸らします。乾燥生姜がしんなりしてから
人数分の熱湯を入れて浸出させます。
ほうじ茶の香りと生姜のテイストがうまくミックス
したあじわいとなります。
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